腸道 益生菌 能 提供 免費 的 b 群 | TechNews 科技 新 報

Probiotics

B 群 對 健康 的 重要性

維他命 B 共有 八種 （註），統稱 為 「B 群」，對於 人體 細胞 生長 生長 、 免疫 神經 系統 功能 正常 正常 人體 不可或缺 的 微量 身體 缺乏 的.環。

B 群 是 細胞 新陳代謝 、 產生 能量 所需

每種 維生素 B 都是 某些 關鍵 代謝 反應 之 「酵素 輔 因子」 cofactor ）。 例如 維生素 B1 （thiamine） 是 碳水化合物 和 胺基酸 在 內 被 代謝 而 產生 能量 時 所需 的 因子；維生素 B7 （生物 素，biotin） 是 新 合成 脂肪酸 及 糖 ； 維生素 維生素 B9 （葉酸 folic acid） 與 合成 DNA 有關 ； 維他命 B12 （cobalamin） 也 參與 、、 胺基酸、 脂肪 及 DNA 的 代謝 合成。代謝 中 中 的 某個 酵素 若 缺乏 輔 ，，就像 是 生產 線上 的 作業 沒有 沒有 將 無法 發揮 的 功能 阻滯。 例如 維生素 B1 缺乏 時，碳水化合物（葡萄糖）的代謝代謝 受阻，進而 影響 細胞 產生。 由於 葡萄糖 是 、 、 系統 主要 能量 來源 缺乏 缺乏 B1 時 它們 就 得不到 足夠 的 能量， 造成 神經 受損 並 影響 功能 ， ， 導致

益生菌 能 產生 多種 維生素 b

目前 已知 有 許多 腸道 益菌 能 合成 維生素 B，最為 人 知 是 乳酸菌 （Lactobacillus）及 雙 岐 桿菌 （Bifidobacterium lactis）。 乳酸菌 能夠 的 B9、B12 等 桿菌的 桿菌的 B1、B2 及 B6。 B 群 一方面 能被 人體 吸收 所 ，， 另方面 則 提供 其他 腸道 菌 所需， 對於 維持 腸道 菌 相 之 平衡 亦有 助益。 所需 B群 主要 是 所 ， ，但是 當 攝入 不足 時，由 腸道 所 的 的 B 群 就 顯得 非常 重要

優 若 乳、 優 格， 富含 益生菌 及 b

優 若 乳 及 優 格 都是 乳品 經 乳酸菌 或 酵母菌 的 發酵 後 所 形成 的 過程 過程 會 被 為 ，， 減輕 乳糖 所 消化道 ，，乳酸 還可 促進 消化液 分泌 有助於發揮。 發酵 過程 中 益生菌 ， 還會 持續 ，，並且 產生 種 種 B 群。 優 若 中 中 含有 這麼 的 ，， 難怪 、、癌症的 風險 下降。

結語

飲食 富含 「益 生 （ （prebiotics），如 蔬菜 中 的 「纖維素」 及 中 中 「寡糖」 等，有助於 ，消化吸收 ，，免疫 系統 運作 也 較 有 效率。 身體 健康 ， ， 醫藥 費用 不少 不少 ， 若只 在乎 口腹之慾 而未 慎選 內容 ， 的 是 再 高額 的險 也 喚不回 的 健康。 健康 是 「的 失去 可能 再多 的 金錢 不 回 ； 但 若能 細心 呵護，不必 付出 多少 代價 就能擁有。

註 ： 維生素 B 分別 ，， 維他命 B1 （Thiamin）、 維他命 B2 （Riboflavin）、 維他命 B3 （菸鹼 酸，Niacin）、 維他命 B5 （泛酸，Pantothenate）、 維他命 B6 （Pyridoxine）、B7 維他命biotin）維他命 B9（葉酸，folic acid）以及 維他命 B12 cobalamin）。

（首 圖 來源 ：Pixabay）