文 ／ 李熙
「瘀」 積 血，血液 停 積 不能 流通 的 意思， 中醫 稱之為 敗血 惡 、 、 乾 血、 死 積 瘀血 阻滯 ，，即 不暢，有 血瘀瘀血 不但 會 失去 血液 的 正常 ，，而且 會 成為 繼發 性 病因，導致 新 的 病變，所以 及時 活血 化瘀 十分重要。
體內 有 瘀血 ， 會 導致 阻滯 氣 機 ， 的 原因 ， 、 、 、、 患者 ，，應 注意 調節 飲食，控制 危險 因素，以 降低 疾病 的 率。 在 此 ，具有 功效，可以 經常 食用。
1. 黑 木耳
黑 木耳 富含 膳食 纖維 、 體 和 抗 ， 益氣 強身 、、 的 ， 、 、 ，通暢，減少 心血管 疾病 的 發生。 每 100 黑 中 中，能 膽固醇 和 飽和 ，，減少 血栓 ，，以及 醣類 調節，調節 控制 血糖
每 1002. 洋蔥
洋蔥 有 溫陽 、 、 、 ， ， 前列腺 較強 含有 ， 並 並
每天 生吃 半個 洋蔥，或是 喝 等量 的 洋蔥 ，，能 增加 心臟病 患者 約 30%的 HDL（高 密度 脂蛋白）含量，而 DHL 是 一種 有助於 動脈 粥 狀 硬化 的 好。
3. 大蒜
大蒜 富含 的 大蒜 素有 血小板 、 凝血 、 形成 形成 作用， 能 降低 「壞 ，，增加 「好 （Shutterstock）大蒜大蒜 的 大蒜 素有 抑制 血小板 、 、 、 、 血栓 形成 作用 ，， 降低 「壞」 增加 「好 膽固醇 大蒜 還能 平衡 稀釋 具有 類似 維生素 E 和 維生素 C 的 抗
4. 生薑
大蒜大蒜 的 大蒜 素有 抑制 血小板 、 、 、 、 血栓 形成 作用 ，， 降低 「壞」 增加 「好 膽固醇 大蒜 還能 平衡 稀釋 具有 類似 維生素 E 和 維生素 C 的 抗
研究 表明 ， 生薑 有 、 、 抗 氧化 、 、 、 血壓 和 作用 ， 5 的 生薑 ，
5. 番茄
番茄 番茄 含有 多種 活血 化瘀 的 ， ， ， 含有 阿斯 匹 靈 的 能 ， ， ， 通暢 ， 心血管 能 減少心血管 疾病 發生，有效對抗 低密度 膽固醇 氧化，預防 腦溢血，降低 冠狀動脈 疾病 的 發生 率。
6. 魚類
魚類 含有 對抗 血液 凝固 和 血栓 形成 不 飽和 脂肪酸 EPA、DHA，因此 多 吃魚 有 預防 血管 疾病 疾病 的
研究 發現，鯽魚 油 能 降低 血液 黏度，促進 循環 ； 黑魚 則 有 補脾 利 、 、 、 、 、 益腎 等 作用。
7. 山楂
《食 鑑 本草》 中 記載，山楂 具有 化 、、氣，， 的 山楂 類 物質 能 舒張 外周血，具有 緩慢 而 ，還有 消食 、、行 氣 活血、 散瘀 功效。
山楂 含有 的 黃酮 類 物質 舒張 管 ， 具有 緩慢 而 持久 的 作用 ， 還有 消食 、 、 行 氣 、 、 （ （Shutterstock）研究 表明 ， 能 防治 心血管 ， ， 膽固醇 和 三 ， 輸出 作用。 血脂 、 、者，每日 可以 取 生 山楂 15~30，以 水 煎煮，取代 茶飲
8. 醋
醋 有 活血 散瘀 、 化 積 、 軟 堅 、 療 瘡 的 功效 主要 用於 瘀血 胃 腹 、 、 和 起到 、 、 ，，從而 防止血管 疾病、 糖尿病 的 發生。
9. 黃酒
黃酒 通 血脈 、 禦寒 氣 、 行 藥 功效 ， 本草綱目 本草綱目 中 「「 血 養 ，， 暖胃 ； 燒酒， 消 、 新陳代謝， 具有補血 養顏 、 活血 祛寒 、 經 活絡 活絡 作用。
10. 玉米 油
玉米 油 的 不 飽和 脂肪酸 含量 高達 80~85%，富含 亞油酸、亞麻酸 等 必需 脂肪酸 調節 調節 軟化 、、血栓 血栓 的 中 ， 對於血液 中 膽固醇 的 積累 溶解， 對 血管 產生 硬化 的 影響。 含有 抗 氧化劑 E， 對於 清除 氧 、 、 細胞 ， 有 一定 的 ◇ ◇
